Sussex blanca armiñada

De origen inglés, estas aves abastecían la producción de carne de pollo en su país de orígen, hasta el siglo pasado.

Su temperamento tranquilo facilita el cebo. Los machos adultos pasan de 4kg con facilidad. Las hembras también son bastante grandes, pesando de 3 a 3,5kg. De huesos finos y carne muy sabrosa, piel blanca.

La puesta es regular y con huevos de buen tamaño, de color crema. Se considera una raza de doble aptitud, aunque más encaminada a la producción de carne. Las hembras tienden a la cloquez y suelen ser excelentes madres.

Se adaptan perfectamente a la vida en libertad o a entornos cerrados. Su denso y abundante plumaje las hace muy resistentes al frío y a la humedad, que tanto afectan a otras razas. Son felices si pueden pastar libremente y obtienen gran parte de su alimento de esta forma.