Penedesenca Negra Mejorada

Ha sido obtenida en el IRTA,  por selección, a partir de la penedesenca negra tradicional. Se ha conseguido mantener las características de sabor y calidad de la carne, pero con mayores índices de crecimiento y tamaño. Carne de sabor excelente.

Esta variedad alcanza con facilidad los 3-3,5kg de peso en pollos de 5 meses, alcanzando más de 4,5kg de adultos. Las gallinas son de gran tamaño y muy macizas, pasando muchas de los 3kg. El crecimiento y el emplume son muy rápidos. La madurez sexual llega a partir de los 5 meses de vida. La puesta es bastante buena, con referencias de entre 180-200 huevos al año. El segundo año algunas hembras ponen los huevos tan gordos que son incapaces de expulsarlos y mueren. 

 

En general son animales muy fuertes, de patas muy gruesas, ágiles y activos. Los machos son bastante peleones, pero conviven bien con otros gallos si hay espacio suficiente.